Bartolus |
Wysłany: Sob 11:42, 20 Wrz 2008 Temat postu: Barszcz Czerwony |
|
Składniki:
2 kg buraków podobnej wielkości
2 litry wywaru, może być z kostki
sól, pieprz do smaku
sok z cytryny do smaku
kilka łyżek oleju
Umyte buraki w całości upiec w nagrzanym piekarniku. Po ostudzeniu obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić do gorącego wywaru, doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, dolać olej.
Uwaga: aby barszcz nie stracił koloru nie wolno doprowadzać go do wrzenia. |
|